第511章 缅甸鱼汤米线-《共筑未来》


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    “这就和中国云南米线有点相似了,也是采用鸡汤来调鲜味的!”

    “拌宽粉拌宽粉选用一种扁平的小麦宽粉,有些类似中国的凉皮,沙拉可以选拌鸡肉、拌猪肉,配料有香菜、烤鹰嘴豆粉、鱼虾酱,然后用辣椒油和姜黄油上色,配汤有鸡肉汤,辣椒粉、洋葱和酸橙都可以作为佐料。”

    “这道小吃,我就介绍到这里了,大家都来尝一尝,听我介绍不如大家品尝一下,然后说说感受!”

    塞耶很是热情,邀请大家品尝,周森也拿起筷子,品尝了一下。

    点头称赞,“鱼汤很鲜美,酱料有味儿,真不错!”

    刘大壮也说好吃,塞耶笑了,“哈哈,我说好吃吧,喜欢吃,大家就不要客气,多吃一点儿!”

    “接下来,我要介绍我们缅甸人最喜爱的冬阴汤,提到冬阴汤会想到泰国,其实并不是泰国的原产品,冬阴汤原本就是缅甸的美食,它的原产地在缅甸。”

    周森听塞耶这样介绍,才知道,“哦,塞耶,你不说,我还不知道呢,还总是以为冬阴汤是泰国的食物。”

    “哈哈,不是的,下面我为大家就介绍一下缅甸的冬阴汤!”

    “缅甸北部的一个地方,当地美食的特色着重於酸和甜,而冬阴,则是酸甜的意思。”

    “传统缅甸烹调方式,虽然煮咖哩,但都不以椰浆入菜,因为椰浆含有胆固醇,多吃对健康不利。”

    服务员端上来冬阴汤,塞耶热情招呼大家,“来,大家尝尝看!”

    周森也喝了一点儿,点头说,“嗯,又酸又甜,还是很好喝的!”

    缅甸最出名的食物就属茶叶沙拉了,被称作缅甸的国菜,人们常把茶叶当做甜点吃,但有时候茶叶也会作为茶叶沙拉的原料出现。
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