第349章 德国菜的特色-《共筑未来》


    第(2/3)页

    “嗯,很好吃,很软,也不腥气!”

    “这都是很新鲜的鱼,德国这边也临近海域,捕鱼还是很容易的,做生鱼片也很方便,只是需要讲究一下方法,有经验的厨师,会去掉鱼腥气,搭配一些酱料来吃,真的非常美味哦!”

    “我们再介绍一下下一道菜,德式烤杂肉,这道菜就和烤肉差不多,就不多详细介绍了,最主要就是烤肉香加入一下调料,让肉味更香,更好吃。”

    “德式肉肠,我已经带大家去品尝过德国的香肠了,前面已经重点介绍过了,我在这里就不再重复介绍了,这是德国的特色,来德国都必须要品尝一下,相信大家一定会喜欢德国香肠的,真的非常好吃。”

    “德式苹果酥、煎甜饼,这都是一些点心了,匈牙利也有、法国、意大利也有,制作的方法差不多,欧洲人喜欢吃一些小点心,这些都是饭后来吃的,小孩子和老人都很喜欢吃。”

    “就连我这样的已经是中年人了,我还是很喜欢吃这点饭后点心,用心做,真的非常好吃!”

    “德国菜我来总结一下它的特色,德国菜以酸、咸口味为主,德国菜并不太辣,不太喜欢用咖喱,用咖喱比较多的还是泰国菜、印度家、新加坡、马来西亚菜也辣,他们那边比较喜欢用咖喱赫尔辣椒,而在德国,就不太喜欢泰国辛辣的食物,辣椒会刺激味蕾,德国人喜欢酸、咸调味较为浓重,烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。”

    “德国人也喜欢用桌布,桌布的颜色各异,有白色花边的桌布,也有家具蓝格的桌布,具体还是看你个人喜欢什么样的风格,可以根据自己的性格和风格来布置你的餐桌。”

    “德式的汤一般比较浓厚,喜欢把原料打碎在汤里,据说德国人生性比较俭朴,水煮香肠,一锅浓浓的马铃薯豆子汤,加上有名的腌制酸菜和面包,一顿饭便打发了。”

    “德国菜没有中国菜种类那么丰富,我去中国留学的时候,还是很喜欢吃中国菜,中国菜真是有很多美食,很多烧法,厨师也非常钻研,为了赢得顾客,下足了功夫,在饮食上,中国人是非常喜欢花时间和精力去研究的,这是让全世界很佩服的地方,所以很多华人来国外首先想到的就是开中餐馆。”

    “中餐馆是吸引国外的食客,因为谁都不会拒绝美食,只要好吃,就会有回头客。”

    “国菜式在西餐菜式中还是有一些特点的,德国菜不会像法餐那样非常讲究造型,法国菜非常贵,用料少,制作看起来很高档,价格昂贵,大众吃不起,还是中餐比较实惠,花样多,价格优惠,又很美味。”
    第(2/3)页