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    听到陈墨说到这里，贝西默突然不说话了，眼睛直直的盯着陈墨。

    “烧开后改中火焖至牛排酥烂入味后捞出，原汤过滤。将牛排及原汤入锅，放入另外一半金桔，大火收浓汤汁。”

    随着陈墨不断的言语，贝西默的脸色越来越不好看了，眼神之中甚至流露出一丝惊讶。

    “调好口味，再淋少许白兰地，勾薄芡，出锅后按位装盘，并撒入提前焯过水的孢子芥蓝、熟鹰嘴豆、小嫩豆即可。”陈墨说完，将刀叉放下，盯着脸色有些微红的贝西默。

    “你...你学过这道菜？”贝西默话刚出口，就觉得不对劲了。

    首先，这道菜的金桔做辅料可是自己首创的，陈墨当然不会做，其次，据她所知，陈墨的美食屋只做中式料理，从没有听过陈墨学过欧美菜。

    那要是这么说的话，就意味着陈墨只吃了一口，就领悟了这道菜的完整做法！

    因为陈墨刚才的所述，和贝西默制作香邑金桔牛排的步骤几乎一模一样。

    贝西默不禁收起了自己高傲的姿态。

    这人...的确不简单！

    陈墨拿起餐巾擦了擦嘴，说道：“这道菜虽然是米其林餐厅的水准，但我还是觉得，我们中国的家常菜葱爆牛肉更好吃。”

    “哼，不要逞强了，别的不说，单说市场的拥有率，欧美餐厅在金陵的市场占有率已经达到了60%，超过了你们本土的中国料理。”贝西默反驳道。

    “市场占有率不代表什么，只能说明你们的资本运作不错，肯德基、金拱门、必胜客等快餐店在城市里随处可见，自然市场占有率会高出不少，但要论真正的料理，我看你们米其林也不过刚在金陵开了一家而已。”

    陈墨的据理力争，让本就打算狠狠羞辱陈墨一番的贝西默心里更浮起想要压制陈墨的心理。

    “就算是快餐，你们也不是我们的对手。包子、油条？别逗了，现在可是汉堡和三明治的天下。”

    正如贝西默所说，在现在的金陵，吃传统的中式早餐的白领们越来越少了，大量的中式早餐店倒闭，一座座欧美的快餐店倒是如雨后春笋一般，接连在城市的各个角落里冒了出来。

    “多说无益，要不就来比比。”陈墨对于贝西默自我感觉良好和盛气凌人的忍耐，已经达到了极限。

    忍无可忍，就无须再忍！
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