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    于是连忙跟上。

    “老爷，您这随园，越来越厉害了，外面的人都说啊，您这庭院，不仅是花园，还是烹饪原料基地。除了鲜肉、豆腐等还需外出采购，其它菜品几乎无一不备。”走在袁枚身后的老仆谄媚道。

    袁枚并没有做声，而是推开了一扇大门。

    陈墨跟着两人走进宅子里，只见桌子上摆着一本翻开的册子，屋里则准备了一个炉子，一筐鸡蛋，起码有五十个，除此之外，桌子上还放着一篓刚刚采摘好的新鲜茶叶。

    “这雨花茶叶虽然不如金骏眉，但胜在新鲜，用来制作茶叶蛋也不算落后。”袁枚说完，拿起桌子上的毛笔，蘸了点刚磨好的墨水，开始在手册上书写。

    陈墨蹑手蹑脚的走到袁枚身旁。

    两人出生的时间虽然横跨了接近300年，但此时此刻，两人的距离只有不到1米。

    陈墨看着袁枚在册子上书写着：食谱，茶叶蛋。

    陈墨一愣，原来茶叶蛋也曾记录在《随园食单》里。

    见袁枚还在不停的书写，陈墨立即又凑上去看了起来。

    只见袁枚在册子上写了一个问题：茶叶蛋究竟要煮多长时间？

    陈墨心想，这人真是奇怪，一个蛋要煮多久，煮熟了就好了吧，如果想要入味，那当然越久越好啦。

    其实按照老百姓的吃法，茶叶蛋煮10分钟就差不多了，最多煮上半个小时，吃起来已经是有滋有味了。

    但袁枚似乎对于这道茶叶蛋非常讲究，有自己的看法。

    袁枚写道：“有愈煮愈嫩者：如腰子、鸡蛋之类是也，但即便如此，也需要把握好适当的度才行。”

    接下来，袁枚开始了自己的实验。

    将炉子生火，茶叶水烧开，把老仆给他准备的一筐子鸡蛋拿了出来，从中取出了32个，稍稍敲打至外壳破碎，放入锅内。

    这制作茶叶蛋的动作，陈墨倒是很清楚相关的步骤，但时间呢？

    这次袁枚一次性取了32个鸡蛋来煮茶叶蛋，每隔一小时捞出4个分别盛放，这一煮，竟然煮了整整8个小时，简直要把陈墨的腰给站出毛病来了。

    经过这次略显笨拙的实验后，将32颗茶叶蛋一一品尝过的袁枚得出了结论：煮四个小时时间的茶叶蛋，效果是最好的。

    见袁枚非常郑重的将这句话写进了《随园食单》里，陈墨这才知道，原来茶叶蛋并不是煮的越久越好、越久越香的，凡事都有个度，对于制作茶叶蛋来说，四个小时，就是茶叶蛋最好的蒸煮时长。

    　　


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