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    秋姐扯着小序坐在地界上，瞧着旁侧的沟里有几株青油青色的燕麦头，赶紧过去把那几株青油青色的燕麦头摘来。

    “这还没有长熟呢！”小序叫道，“姐，你摘了它们干嘛？”

    秋姐把一支燕麦头搁在手中来回搓着，讲道：“长不熟了，再长也只可以这般了。”这类燕麦秧一般是播种抑或收获时洒落在道旁地界的，没跟地中的小燕麦似的生秀发育，历来至这工夫上小燕麦全都成熟了，它们才变为青色，待燕麦收季节过去，它们也是不会继续成熟，长成青黄色，而是会在夏季的雨水中枯萎掉。

    油青燕麦头还没有全然成熟，燕麦尖儿全都是软的，在手中搓来搓去丝毫全都不扎手，搓了几下，燕麦头里边鲜嫩的燕麦仁便跟包裹着它们的燕麦壳燕麦尖儿分离开来，轻轻一吹，上边的燕麦壳等东西便吹走啦，剩在手中的是几十粒儿淡黄色的嫩小燕麦。

    “张嘴儿！”秋姐笑着说。

    小序倚言乖觉张开了嘴儿，秋姐把手中的小燕麦塞到了小序嘴儿中，小序在秋姐笑吟吟的目光中嚼了嚼，笑着说：“有些甜味儿，原先小燕麦可以径直吃呀！”

    “此是燕麦仁，没熟的青小燕麦才可以径直吃。”秋姐笑着说，“吃过燕麦仁米粥没？便是用青燕麦仁熬出来的清粥。”

    一说到燕麦仁米粥，小序即刻讲道：“吃过，原是用这熬的，我还觉的是小燕麦熬的。”

    “蠢瓜！”秋姐伸掌点了下小序的脑门儿，“小燕麦全都长熟长实了，硬邦邦的，拿磨盘才磨的开，怎么可以煮米粥吃呀！”讲着，秋姐也往口中塞了把剥好的嫩燕麦仁，嚼起，嫩嫩的青涩的甜味儿穿过舌头传递到了心尖上。

    小时她跟村中的

    小孩一块去拾小燕麦，大家伙儿发觉一棵青小燕麦后全都争先恐后的去夺，夺到了便是一阵胜利的欢乎，青燕麦仁虽算不上佳吃，却是乡村小孩儿的零食之一，并且小孩儿们只可以在小燕麦成熟时去寻这类青小燕麦，却是不可以在小燕麦出穗时拔地中的燕麦头，给员外发觉了要捱揍的，在过去这类耗费食粮的行为是不可以给辛劳的农村人接纳的。

    拿燕麦仁做米粥的人家也是不多，到底燕麦仁没长实，虽吃起来口感好，在俭省的庄户人看起来，着实有些许耗费。

    （本章完）

    　　


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